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Nachhaltigkeit an Karfreitag: Welcher Fisch darf auf den Tisch?

Quelle: NORDBAYERN.DE (Glomex)

Viele Meere sind an der Grenze ihrer Belastbarkeit, was den Fischfang angeht. Woran erkennt man nachhaltigen Fisch - etwa für das Menü am Karfreitag?