Direkt am goldenen Strand von Lobito liegt das Restaurant Batuk
Quelle: TOURISTIKNEWS (Glomex)
Angola, Lobito: Das Restaurant Batuk trägt seinen Namen in Anlehnung an die Trommeln, deren Rhythmen tief in der angolanischen Kultur verankert sind. Und so wie der Klang der Batuk-Trommeln Menschen zusammenbringt, zieht auch das Restaurant Gäste aus aller Welt an. Die Küche ist eine Hommage an das Land: Mufete mit frisch gegrilltem Fisch, Bohnen, Maniok und Bananen; Moamba de Galinha, das in würziger Sauce langsam gart; oder Calulu, ein kräftiges Gericht aus Gemüse, Palmöl und Fisch. Dazu wird Funge serviert, das traditionelle Maniok-Püree, das den Geschmack der Gerichte perfekt aufnimmt. Frische Säfte, ein kühles Cuca-Bier oder ein Glas angolanischer Wein runden das Erlebnis ab. Doch Batuk ist mehr als Kulinarik. Es ist auch ein Ort der Fotomotive...