Von Tönnies bis Westfleisch: Wer bestimmt über unser Fleisch?
Quelle: AGRARHEUTE (Glomex)
Deutschland schlachtet seit 2016 rund ein Viertel weniger Schweine – mit weitreichenden Folgen: Schlachthöfe schließen, Marktanteile verschieben sich, und mit Vion zieht sich ein großer Akteur aus dem deutschen Markt zurück. Das aktuelle Schlachthofranking 2024 der Interessensgemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands (ISN) zeigt: Die Schlachtungen konzentrieren sich zunehmend auf wenige Unternehmen.