Hummus – in 5 Minuten⏰ - schnell, einfach und lecker! | Marco Polo TV
Quelle: Marco Polo TV GmbH (Glomex)
Der Klassiker der orientalischen Küche – Hummus. Super lecker, ganz einfach, vegan und richtig gesund. In 5 Minuten den perfekten Hummus! Perfekt für einen Grillabend. Das braucht ihr: 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht 265 g) 100 ml Wasser (eiskalt!) 1–2 Knoblauchzehen Saft von 1 Zitrone ½ TL Salz ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen 120 g Tahini (Sesammus, ungesalzen) 1–2 EL Olivenöl (optional) Olivenöl ein paar Kichererbsen frische Kräuter (Petersilie oder Koriander passen toll) So geht's: • Kichererbsen aus der Dose durch ein Sieb abgießen. • 50 ml Kichererbsenwasser auffangen und ein paar Kichererbsen als Deko zur Seite stellen. • Saft einer Zitrone, die Knoblauchzehe und 1/2 TL Salz in den Mixer geben und glatt mixen. • Die Tahini in den Mixer geben und mixen. • Kalte Wasser und das Kichererbsenwasser ins laufende Mixen zugießen. • Es sollte eine helle, fluffige Masse entstehen. • Dann die Kichererbsen, 1 – 2 EL Olivenöl und 1/2 TL Kreuzkümmel zugeben und mind. 3 Minuten mixen bis eine cremige, zarte Masse entsteht. • Mit Salz und Zitronensaft abschmecken. •Wenn der Humus zu dick ist, noch etwas kaltes Wasser untermixen. ------------------------------------------ MARCO POLO TV ist der erste journalistische deutschsprachige TV-Reisesender und kommt aus dem Verlagshaus MairDumont. Die Themen Reisen, Kultur, Genuss und Natur stehen genauso im Fokus wie der Umgang mit Ressourcen, der Schutz und Erhalt von Ökosystemen sowie das Thema Nachhaltigkeit. Alle Informationen sind aufwändig recherchiert und immer auf dem aktuellen Stand. Reise-Reportagen, Dokumentationen, serviceorientierte Sendungen und Reisetipps laden zum Träumen und Reisen ein und werden in bester HD-Qualität ausgestrahlt. Urlaub zum greifen nah. Hier gibts weitere Informationen: https://www.marcopolo.de